La Paz, Baja California Sur, a 7 de diciembre de 2025.- El Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) 2025 celebró su cuarta edición en San Antonio, consolidándose como uno de los principales encuentros gastronómicos de la región al reunir a más de 80 productores y artesanos, destacó el gobernador Víctor Manuel Castro Cosío, quien llamó a recobrar la esencia y las tradiciones para fortalecer la riqueza cultural del estado.
El mandatario sudcaliforniano subrayó que el crecimiento del MaQueCho ha sido evidente, ya que en su primera edición participaron alrededor de 30 exponentes y, en esta ocasión, la cifra superó los 80. Señaló que este avance refleja el compromiso de quienes preservan la gastronomía típica y contribuyen al fortalecimiento de la economía local, al atraer cada año a miles de visitantes.
El evento registró una amplia afluencia y ofreció un variado programa artístico-cultural, concursos de gastronomía tradicional, exposición de artesanías y actividades recreativas para todas las edades, reafirmando su relevancia como un espacio que promueve identidad, tradición y convivencia comunitaria.
Durante su recorrido por los módulos del festival, el Gobernador estuvo acompañado por la secretaria de Turismo y Economía, Maribel Collins Sánchez; la alcaldesa de La Paz, Milena Quiroga Romero; la alcaldesa de Mulegé, Edith Aguilar Villavicencio; el alcalde de Los Cabos, Christian Agúndez Gómez; la presidenta del Sistema DIF Estatal, Patricia López Navarro; así como por el delegado de San Antonio, Agustín Avilés Zamora.
